domingo, 1 de fevereiro de 2015

Tipos de vitaminas encontradas nos alimentos

Presentes em diversas frutas, verduras e legumes, cada tipo de nutriente favorece um aspecto do bom funcionamento do organismo.

 https://bio-orbis.blogspot.com/2015/02/tipos-de-vitaminas-encontradas-nos.html
Fonte da imagem: Bom Sabor Sachês.

VAMOS DESCOBRIR...

Com pequenas quantidades e inúmeros benefícios, as vitaminas são fundamentais para um bom funcionamento do organismo, prevenindo doenças. Como estes nutrientes não são produzidos pelo corpo, é preciso adquiri-los por meio da ingestão de alimentos. A seguir, veja para que serve e onde pode ser encontrada cada tipo de vitamina:

Vitamina A (retinol)

Presente em vegetais de cor verde-escura, amarela e alaranjada (brócolis, espinafre, couve, agrião, caqui, pêssego, mamão, cenoura), fígado, laticínios e gema de ovo. Ela evita infecções, problemas de visão e auxilia na troca de células da pele.

Vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6 e B7)

Encontradas em alimentos de origem animal, amendoim, café, couve, agrião, espinafre, cereais e ovos. São responsáveis pela produção de energia pelo nosso corpo e sua falta provoca paralisia e enfraquecimento dos músculos (doença chamada beribéri), fraqueza, feridas na pele, diarreia e confusão mental (doença chamada pelagra) e anemia. Além disso, em mulheres grávidas, sua carência pode provocar problemas ao feto.

Vitamina C

Muito conhecida, pode ser encontrada em acerola, melão, brócolis, manga, kiwi, abacaxi, morango, limão, laranja e maracujá. Está diretamente ligada à formação de colágeno, formação dos glóbulos vermelhos do sangue, previne gripes e também uma doença chamada escorbuto, que provoca sangramentos, principalmente na gengiva.

Vitamina D

Óleo de fígado de peixe, manteiga, nata, gema de ovo e salmão são alguns dos alimentos onde ela está presente. É fundamental no metabolismo dos ossos, ajudando na prevenção de doenças como raquitismo e osteoporose.

Vitamina E

Pode ser encontrada em grãos integrais, amêndoas, óleo de milho, óleo de soja, nozes e gérmen de trigo. É uma vitamina com importante função antioxidante, com excelente característica de defesa contra efeitos nocivos dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento e doença cardiovascular.

Vitamina K

Presente em alimentos verdes, como vegetais de folhas e legumes como couve, brócolis, gema de ovo, óleo de soja, tomate, fígado, leite e seus derivados. É uma vitamina importante para uma boa coagulação sanguínea.

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